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Waffeln

Eine fertig gebackene Waffel.

Man bereitet aus den Zutaten mit einem Mixer einen süßen, flüssigen Teig. Die Waffeln werden dann einzeln mit einem Waffeleisen ausgebacken. Jede fertige Waffel sollte zumindest ein paar Minuten auskühlen können. Auf die Waffel kann dann noch ein beliebiger Belag gegeben werden, Klassiker sind Puderzucker, Schlagsahne und heiße Kirschen. Mir schmecken die Preiselbeeren im Glas, die es in manchem Supermarkt gibt, weil sie etwas säuerlich sind und damit einen guten Kontrast zu den süßen Waffeln bilden.

Zutaten

Zubereitung

1. Backpulver unter das Mehl rühren.
2. Mit einem Mixer Butter, Zucker, Eier, Salz (in dieser Reihenfolge) zu einem Teig verrühren. Dann abwechselnd Mehl und Milch unterrühren. Der Teig darf nicht zu fest werden, deshalb eventuell mehr Milch als angegeben verwenden.
3. Laut dem Originalrezept sollen auch Vanille und Zimt in den Teig. Beides hatte ich nicht zur Hand, und es hat auch so geschmeckt. Ich habe allerdings eine Tüte Vanillezucker untergerührt.
4. Mit einem Waffeleisen Waffeln backen, jede Waffel zumindest ein oder zwei Minuten abkühlen lassen.